W Polsce jest około 4 proc. wegetarianów, czyli osób, które nie spożywają mięsa, ale dopuszczają inne produkty odzwierzęce. Czy jednak dieta vege jest w praktyce zdrowa?

Dieta vege a właściwości odżywcze

Dieta wegetariańska wyklucza spożywanie mięsa, które jest źródłem pełnowartościowego białka. Nie oznacza to jednak, że rezygnacja z niego musi wiązać się z niedoborami, czy nawet problemami zdrowotnymi. Wręcz przeciwnie – dobrze skomponowana dieta vege jest aprobowana przez dietetyków i pozwala zachować optymalne zdrowie. Oczywiście pomocne może być przyjmowanie suplementów, zwłaszcza witaminy B12, choć i ona jest obecnie dodawana do wielu produktów wegańskich i wegetariańskich. Jeśli zaleci to lekarz, sporadycznie warto sięgać również po suplementy żelaza.

Smacznie i zdrowo

Dieta vege znana jest również z wysokiej podaży owoców i warzyw bogatych w witaminy i minerały, a także zdrowych, roślinnych źródeł białka. Dzięki temu jest naprawdę smaczna i kolorowa, dlatego też nawet osoby spożywające na co dzień mięso, doceniają jej walory smakowe. Oczywiście istotne znaczenie ma prawidłowe przygotowanie takich dań. Najlepiej robić to z dużą ilością przypraw, aby nadać posiłkom jeszcze więcej aromatu.

Jak widać dieta vege, o ile została dobrze ułożona, jest naprawdę zdrowa i pożywna. Działa również z korzyścią dla środowiska, co dla wielu decydujących się na nią osób również ma naprawdę niebagatelne znaczenie.